การแปะเมล็ดผักกาด (Ear seeds) เป็นส่วนหนึ่งของศาสตร์การฝังเข็ม "ใบหู" อาศัยแนวคิดของ Auricular Therapy โดยแพทย์แผนจีนมีทฤษฎีหนึ่งที่มองว่า "หู" เป็นภาพสะท้อนของอวัยวะทั้งร่างกาย สามารถปรับสมดุลระบบภายในได้เมื่อกดลงบนจุดที่สอดคล้องกับอวัยวะหรือระบบใด จุดนั้นๆจะส่งสัญญาณผ่านระบบประสาท ช่วยให้ร่างกายปรับตัวและฟื้นฟูตัวเองได้